Alweer een maand geleden heropende restaurant Proef haar deuren voorzien van een gloednieuwe indeling.

In 6 weken tijd hebben we een nieuwe indeling van het restaurant en de keuken ontworpen en gerealiseerd.

Proef is een bijzonder restaurant op het terrein van de westergasfabriek in Amsterdam. 

Bij Proef worden heerlijk pure seizoens-gerechten en de lekkerste cocktails van Amsterdam geserveerd. www.proefamsterdam.nl

De indeling van het restaurant hebben we aangepast door de entresol naar achter uit te breiden en de trap naar voren te verplaatsen.

Door deze ingreep heeft het restaurant boven 15 extra zitplaatsen gekregen en hoeven de gasten niet meer door de keuken te lopen om naar boven te gaan.

Naast het verplaatsen van de trap hebben we de keuken compleet opnieuw opgebouwd. De opstelling van de keuken hebben we 90 graden gedraaid zodat ook beneden extra zitplaatsen vrij kwamen én er op magische wijze meer plek in de keuken kwam! 

Ook hebben we de keuken voorzien van meer afzetruimte, meer opbergplek en duurzame laden-systemen.

Al met al een bijzonder project wat u natuurlijk ook zelf kunt gaan bekijken. Vooral met dit zonnige weer is het heerlijk toeven in de tuin bij Proef.